动物肝脏最健康的吃法

本文摘要：动物肝脏是十分好的补铁、维生素A的食物。但由于肝脏是动物体内仅次于的止痛器官，更容易挤满毒素，所以无法多不吃。 这里讲解一下动物肝脏的挑选出和食用注意事项。 身体健康动物的肝脏为红褐色，平滑，有光泽，质软且帕，手指稍用力才可放入缝合处，做到煮后味道鲜美。 将 动物肝脏放到自来水下冲洗几分钟，再行浸于冷水中洗净30分钟，然后放入敲清水中清除整洁。如果须要立刻喂食，可将肝脏小块块，放到清水中用手用力抓洗，然后 放入置放塑料或金属溢盆中，在自来水龙头下冲洗整洁。

动物肝脏是十分好的补铁、维生素A的食物。但由于肝脏是动物体内仅次于的止痛器官，更容易挤满毒素，所以无法多不吃。

这里讲解一下动物肝脏的挑选出和食用注意事项。　　身体健康动物的肝脏为红褐色，平滑，有光泽，质软且帕，手指稍用力才可放入缝合处，做到煮后味道鲜美。

　　将 动物肝脏放到自来水下冲洗几分钟，再行浸于冷水中洗净30分钟，然后放入敲清水中清除整洁。如果须要立刻喂食，可将肝脏小块块，放到清水中用手用力抓洗，然后 放入置放塑料或金属溢盆中，在自来水龙头下冲洗整洁。

烹饪时一定要蒸熟炒透，使肝脏几乎变为灰褐色，看到血丝才好，以保证食用安全性。　　食用动物肝脏要讲究度。以猪肝为事例，每周食用两次，每次50～100克，才可符合机体对铁、维生素A的必须。

　　不吃 动物肝脏尤其是猪肝时，应少吃含饱和脂肪酸低的其他食物，如动物油、肥肉、奶油、黄油、全脂奶等，以防止这些食物中的饱和脂肪酸增进人体对猪肝中胆固醇的 吸取。可以在不吃猪肝的同时，不吃一些大豆及豆制品，因为其中所含的豆固醇结构与胆固醇类似于，可以增加人体对胆固醇的吸取。

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