石家庄市局发布年夜饭餐饮经营“十不准”

本文摘要：2018年春节邻近，食品尤其餐饮消费转入消费旺季，“年夜饭”预约呈现出高峰，为确保全市人民群众饮食安全性，不吃好安心“年夜饭”，石家庄市食品药品监管局狠抓进口商按规定、加工操作者、餐具洗消等餐饮重点环节监管，对主办“年夜饭”重点餐饮单位积极开展监督检查和取样检测，对企业负责人展开食品安全警告约谈，同时融合餐饮环节不存在的风险隐患公布警告信息，拒绝“年夜饭”餐饮经营单位做“十不许”： 1.不准订购、储存和用于亚硝酸盐及其他非食用添加剂，不得超剂量或者超范围用于添加剂。

2018年春节邻近，食品尤其餐饮消费转入消费旺季，“年夜饭”预约呈现出高峰，为确保全市人民群众饮食安全性，不吃好安心“年夜饭”，石家庄市食品药品监管局狠抓进口商按规定、加工操作者、餐具洗消等餐饮重点环节监管，对主办“年夜饭”重点餐饮单位积极开展监督检查和取样检测，对企业负责人展开食品安全警告约谈，同时融合餐饮环节不存在的风险隐患公布警告信息，拒绝“年夜饭”餐饮经营单位做“十不许”：　　1.不准订购、储存和用于亚硝酸盐及其他非食用添加剂，不得超剂量或者超范围用于添加剂。　　2.不准加工制作四季豆（豆角）、幼苗土豆、鲜黄花菜、野生蘑菇等国家明令禁止加工制作的食品及原料。　　3.不准超强许可范围经营食品。

　　4.不准在食品操作者场所、库房等地储存药品、农药、消毒液等化学品。　　5.不准非工作人员转入操作者加工场所，不准用本餐饮单位食品操作间加工、储存外部食品及原料。

　　6.不准出售用于病故、毒死或者死因未知的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。　　7.不准出售用于并未按规定检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验的肉类制品。　　8.不准用非食品原料生产的食品或者加到食品添加剂以外的化学物质和其他有可能危害人体身体健康物质的食品，或者用重复使用食品作为原料生产的食品。

　　9.不准储存用于多达保质期的食品原料、食品添加剂。　　10.不准储存用于贪腐变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽污秽、混合有异物、掺假掺入或者感官性状出现异常的食品、食品添加剂。

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